牛二酒怎么辨別真假?

白牛二鑒別方法： 1，瓶蓋改成牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強(具體是從2013年1月1日開始)。 2，看瓶蓋底部邊緣光滑，與瓶體嚴合，無毛刺。(好多假貨是真瓶子假瓶蓋，所以主要從瓶蓋入手)。 3，手機拍瓶蓋頂部的圖片放大，看圖片是否色彩鮮艷，紅色與綠色的交界處界限清晰。(如模糊不清界限不清假貨) 4，再看瓶體，主要看標簽的顏色及字體(用手機拍)以及標簽的背部 (膠水印)是機器刷膠是橫的平行的條形膠印，如果是手刷膠則假貨(目前發(fā)現(xiàn)一種背部先印上條狀圖案在刷膠的，仔細點就能發(fā)現(xiàn)。 5,用紫光燈照射陳釀的正面標簽，會發(fā)現(xiàn)在牛欄山仨字下面有一個灰藍色的牛頭。

五糧國賓酒52度珍釀如何辨別真假?

五糧國賓酒52度珍釀品嘗口感辨別真假。五糧液國賓酒，眾所周知產(chǎn)于四川省宜賓，五糧液牌，大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無色透明，具有濃郁，純畫龍點睛的乙酸乙酯為主的酯類香氣，味醇厚、甘美、凈爽，香味諧調(diào)、回味悠久。 五糧液是以優(yōu)質(zhì)高梁、梗米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料，以小麥子制曲為糧化發(fā)酵劑，以稻殼為填充劑，用泥窖、續(xù)、固體發(fā)酵、混餾，再經(jīng)貯存，精心勾競兌調(diào)味而成的濃得型白酒，故名“五糧液”，是享譽國內(nèi)餐的名酒之一。

如何鑒別高粱酒真假嗎?

可以燒，但單純的燒并無法實質(zhì)性的鑒別。 高粱白酒的鑒別方法： 酒質(zhì)上分辨：半杯酒加入半杯純凈水，由于高粱酒是純固態(tài)發(fā)酵，所以會變淡白色渾濁狀！這才是正品，勾兌的就還是清澈透明！ 香氣鑒別：在對高粱酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。 滋味鑒別：高粱白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。

如何判斷真假濃香型白酒?

1、看酒花 一般把外包裝拆開后就可以看到瓶子里面的酒水，這個時候可以通過搖晃的方法，讓里面產(chǎn)生泡沫，要是瓶子里面的泡沫經(jīng)久不散的話，它就是品質(zhì)好的酒，要是沒辦法看見瓶子里面的酒水，還可以把瓶身和杯子的距離拉大，這樣倒下去的酒水就會產(chǎn)生酒花。 2、加水 把酒水倒入瓶子里面，接著倒入清水，這兩者的比例剛好就是1：1，要是杯子里的白酒變成渾濁狀態(tài)，那么它就是真酒，不過也不可避免很多人勾兌的量比較少，這樣里面還是會有糧食酒的存在。 3、火燒 經(jīng)過燃燒后的真酒會飄散出來一股酒香味，要是酒精勾兌的假酒就會出現(xiàn)一股臭味，并且可以把燒剩下來的酒水放到嘴邊嘗嘗，味道會非常明顯，味道不對的就是假酒。 4、看顏色 倒一小杯白酒，把它溫在開水里，如果過一會酒變得微黃的話，則表示這是糧食酒，如果沒有什么變化的話，則表示這是酒精勾兌的。 5、嘗味道 倒一小杯的白酒，喝一小口，如果味道醇厚，不是很沖，喝在嘴里有種糧食的香味，這種酒就是糧食酒，而那種沒有糧食味道，喝在嘴里味道十分的沖的，一般都是酒精勾兌的。 ：-白酒